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Vino de alto linaje

Este Cabernet Sauvignon criado por 18 meses en barriles de roble nuevo francés, enamora con su aroma de gran intensidad. Cargado de confituras de arándanos y cerezas con reflejos caoba, deja un final de boca elegante y prolongado que remite al incienso.

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Sobremesa

Jaso

El matrimonio de chefs Jared Reardon y Sonia Arias abren las puertas de Jaso en el corazón de Polanco.

Izote

Nace de la ancestral cocina mesoamericana que fusionada con la cocina contemporánea

Lobby

El restaurante LOBBY, localizado en la planta baja del hotel Habita

Fonda Mexicana

El restaurante tiene una nueva cara: Fonda mexicana, la moderna tradición.

Condesa DF

El hotel ofrece en su Patio restaurante y Terraza, una interesante mezcla de ingredientes y técnicas mexicanas y asiáticas.

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Ligero y elegante

El alto contenido de uva Parellada en el coupage, le concede aromas finos e intensos, en los que predominanm los frutales. Con una burbuja fina y persistente, este vino forma una excelente corona y es apreciado por su gran frescura

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Si la Navidad no existiera

Un lugar comùn: la aversión a la Navidad. ¿Motivos? Cursilería en forma de tarjetas navideñas; nieve empacada (aerosol para los ricos, bolitas de poliuretano para los pobres); arbolitos ridículos (plateados o de plástico verde para el pueblo ) o antiecológicos (pinos burgueses importados de Canadá); pastorelas de kinder dirigidas por misses oligofrénicas; villancicos gringos (Rudolf, Jingles Bells) o gachupines («Arre, arre, arre la marimorena, arre arre que hoy es Nochebuena»); guajolotes que de repente adquieren el pomposo título de pavos; centros comerciales atiborrados de compradores neurasténicos: tiburón del Golfo a precio de bacalao noruego; colaciones incomibles y tejocotes que sólo sirven para que los niños los utilicen como proyectiles en la posada; ponche con piquete («etanil, etanol, los amigos del alcohol») o mejor aún piquete sin ponche.

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istmo review
No. 386 
Junio – Julio 2023

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