Bimbo, la segunda empresa panificadora del mundo, es fruto del tesón y del trabajo duro de sus fundadores, y también, en gran medida de que lograron la visión y humildad para plegarse el estilo exigente y austero de quien fue líder natural del proyecto, don Lorenzo Servitje. Al grano. Vida y visión de los fundadores de BIMBO Jaime Jorba, Lorenzo Servitje, Roberto Servitje Silvia Cherem S. Kh?lida editores. México, 2008. 382 págs.