istmo review 382
Octubre – Noviembre 2022
Haz clic en la portada y obtén la versión hojeable. También encontrarás disponible las opciones de descarga EPUB y PDF. ¡Bienvenido!
EDITORIAL
____________
¿Cómo alimentar a todos?». Apostamos por analizar esta temática, pues, sin duda, estamos frente a un horizonte complejo: el cambio climático ha afectado la seguridad alimentaria por bajos rendimientos de cultivos y de productividad del ganado, y, por otro lado, en el mundo se desperdician 931 millones de toneladas de alimentos cada año. Ante este panorama, ¿qué acciones se pueden llevar a cabo?
LOS FONDOS POR LA PANDEMIA PARA CONECTAR RESERVAS INDÍGENAS CHOCAN CON LA INFLACIÓN
____________
Fuera de las ciudades y los suburbios, que ocupan apenas el 3% del territorio de EE UU, aún resulta complicado conseguir un servicio de internet fiable.
HOW THE RETAIL GROCERY SECTOR DEALT WITH THE PANDEMIC
_____________
INTERVIEW WITH SCOTT MCCLELLAND
«If you can tap into the collective intelligence of all the people who work for you, it makes it a lot easier and takes the pressure off a few because everyone can then contribute».
CÓMO TRABAJAR EN UN SINDICATO
_____________
ENTREVISTA CON ALEJANDRO MARTÍMEZ ARAIZA
«El papel de cualquier líder es inspirar, orientar, ser ejemplo, sacar lo mejor de las personas, formar equipos de trabajo… y eso incluye al liderazgo sindical».
LOS PIES EN LA TIERRA Y LAS MANOS EN LA COMUNIDAD
_____________
ENTREVISTA CON DULCE SANTANA
Entender que el futuro de las comunidades está vinculado al futuro de nuestros negocios y verlo de forma sistémica es fundamental para empezar a trabajar.
CÓMO AGILIZAR A LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
_____________
ENTREVISTA CON ALBERTO SADA
«70% de los productos se desperdicia antes de llegar a la cocina. El problema está en la cadena, donde el agricultor le vende al intermediario».
¿SE PUEDE GENERAR AGUA DEL AIRE?
_____________
ENTREVISTA CON MAURICIO BONILLA
«Podemos ahorrar cerca de 80% del agua en el sector agrícola, pero el problema es convencer a los agricultores que lo usen. Un ejemplo es el riego por goteo. La innovación se conoce a nivel mundial».
